Diet Rendah Garam Mencegah Hipertensi dalam Kehamilan

Hipertensi pada ibu hamil dapat dicegah dengan makanan bergizi dan rendah garam

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA — Hipertensi masih berpotensi terjadi pada ibu hamil. Angka kejadian pre-eklampsia (hipertensi dalam kehamilan) sebenarnya lebih tinggi di negara berkembang seperti Indonesia, dimana persentasenya sekitar 7 sampai 10 persen. Lalu bagaimana cara mencegahnya?

Spesialis Gizi Klinik RS Melinda Bandung, dr. Johanes Chandrawinata, MND, SpGK menjelaskan, mengontrol asupan kalori dan nutrisi lainnya sangat penting untuk mencegah risiko hipertensi pada kehamilan. Ada beberapa cara untuk mencegah hipertensi pada kehamilan, serta meningkatkan kekebalan ibu dan janin yang dikandungnya. Salah satu caranya adalah dengan menerapkan pola makan yang memperbanyak sayur dan ikan, serta strategi diet rendah garam.

“Sebuah penelitian menunjukkan bahwa diet kaya sayuran dan ikan mengurangi kemungkinan terkena hipertensi gestasional sebesar 14 persen dan pre-eklampsia sebesar 21 persen,” kata dr. Johanes dalam keterangan pers yang diterima Republika.co.id, Kamis (15/7).

Ia mengatakan melakukan diet rendah garam juga merupakan salah satu cara untuk mencegah munculnya penyakit degeneratif seperti hipertensi pada orang yang tidak hamil. Dengan mencegah hal ini, peluang kita untuk mempertahankan sistem kekebalan tubuh lebih tinggi. Ada banyak penelitian tentang pengurangan asupan natrium (garam).

Sebagai contoh, Halim dkk dalam penelitian terbaru di tahun 2020, Journal of Food Science juga membuktikan peran Monosodium Glutamate (MSG) dalam menjaga rasa lezat makanan meskipun kadar natriumnya berkurang antara 30 hingga 60 persen. “Dari penelitian ini, kita dapat menyimpulkan bahwa penurunan asupan garam dapat dicapai tanpa harus mengorbankan rasa makanan dengan menambahkan MSG yang cukup,” kata Dr Johanes.

Demikian disampaikan Dr Johanes dalam acara Webinar: Peran Nutrisi Sebagai Langkah Mengontrol Hipertensi dan Menjaga Sistem Imun pada Kehamilan. Acara yang diselenggarakan oleh PT AJINOMOTO INDONESIA bekerjasama dengan INDONESIAN FITNESS NUTRITION ini dilakukan sebagai upaya mendukung para ibu untuk tetap sehat dengan menyebarluaskan fakta-fakta informatif tentang bumbu umami dan manfaat klinis MSG di tengah pandemi Covid 19.

Webinar ini ditujukan bagi para bidan dan mahasiswa kebidanan karena merasa perlu menyebarkan fakta yang benar dan informatif tentang MSG dan bumbu umami yang akan mendukung ibu-ibu di Indonesia untuk tetap sehat, meski dalam situasi pandemi Covid-19.



https://www.republika.co.id/berita/qwaucb349/diet-rendah-garam-cegah-hipertensi-pada-kehamilan