Kaya Protein, Se’i Wagyu Beef Bisa Jadi Pilihan Menu Buka Puasa

    Laporan Jurnalis Tribunnews, Fitri Wulandari

    TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA – Makan daging sapi sangat penting bagi kesehatan karena dapat menjadi sumber protein yang berfungsi membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.

    Saat ini pecinta kuliner sudah banyak menjajal olahan daging sapi.

    Salah satunya yang saat ini viral adalah daging sapi yang dijadikan se’i.

    Se’i merupakan daging olahan yang menjadi ciri khas makanan di Nusa Tenggara Timur (NTT).

    Di areal tersebut daging dimasak menggunakan kayu bakar dengan jarak yang cukup jauh, sehingga asap panas dari kayunya yang sudah matang, bukan apinya.

    Menariknya, belakangan ini makanan khas Kupang ini menjadi menu yang banyak dicari pecinta kuliner di Indonesia.

    Baca juga: Jaga Pasokan Pangan Selama Ramadhan, Pemerintah Impor Daging Sapi ke Gula

    Lalu apakah se’i bisa diolah dari daging wagyu?

    Ada merek bernama Sei’Tan yang khusus membuat se’i dari daging sapi wagyu.

    Brand yang berada di bawah naungan Legit Group ini memiliki konsep cloud kitchen ini fokus memperkenalkan produknya yang menggunakan daging sapi wagyu namun dengan cita rasa khas Indonesia.




    Source