Khazanah Ramadan Republika

    REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA – Selai kacang memang bukan makanan asing bagi masyarakat Indonesia. Namun penyajian selai kacang seringkali masih monoton sebagai pelengkap sandwich.

    Bahkan, selai kacang juga bisa di jadikan menu menggugah selera yang cocok untuk berbuka puasa.

    Salah satu resep menarik berbahan dasar selai kacang yang cocok untuk berbuka puasa adalah Muffin Selai Kacang Tanpa Tepung Cepat dari Skippy Peanut Butter. Resep ini unik karena tidak membutuhkan tepung dan proses pembuatannya memakan waktu cukup singkat.

    resep Muffin Selai Kacang Tanpa Tepung Cepat itu juga cocok untuk muslim yang sedang diet untuk menurunkan berat badan selama bulan ramadhan. Karena selain tanpa tepung, resep ini juga memiliki rasa yang manis namun rendah kalori.

    Berikut bahan dan cara pembuatannya Muffin Selai Kacang Tanpa Tepung Cepat a la Skippy Peanut Butter, seperti yang diteruskan ke Republika.co.id melalui rilis.

    Bahan Muffin:

    • 1 cangkir Selai Kacang Alami Skippy
    • 2 butir telur berukuran besar
    • 2 pisang matang ukuran sedang
    • 1/2 sendok teh soda kue
    • 1 sendok teh vanilla
    • 2 sendok makan madu

    Bahan Topping (Opsional):

    • Keripik choco gelap
    • kismis
    • Blueberry

    Cara pembuatan:

    1. Panaskan oven hingga 400 derajat Fahrenheit atau sekitar 204,4 derajat Celcius
    2. Masukkan semua muffin, dari selai kacang hingga madu, ke dalam blender
    3. Campur semua bahan hingga halus
    4. Siapkan beberapa loyang muffin ukuran standar yang sudah diolesi mentega, tuangkan adonan ke dalam cetakan tersebut
    5. Hiasi bagian atas adonan dengan topping pilihan sesuai selera, panggang selama 12 menit atau sampai Muffins dimasak dengan sempurna
    6. Muffin siap disajikan.




    Source