Resep Asinan Segar | Republika Online

Resep acar segar.

REPUBLIKA.CO.ID,

Bahan:

250 g mentimun, serut kasar

250 g sampah serutan kasar

250 g wortel, serut kasar

250 g kucai, suap

250 gr tauge panjang, buang ekornya

5 buah sawi, potong-potong

4 tahu kuning tipis, potong kotak kecil

250 g kacang tanah goreng

Saus:

100 g udang, haluskan 5 cabai merah, haluskan

5 buah cabai rawit merah, haluskan

500 cc air matang

5 sendok makan gula pasir

Garam, cuka secukupnya

Bagaimana membuat:

1. Siapkan bahan sesuai petunjuk.

2. Campurkan semua bahan saus, aduk rata rata-rata.

3. Masukkan bahan nabati, aduk dan diamkan dalam lemari es lama 12 jam agar bumbu meresap.

4. Sajikan dengan tahu cincang dan taburi dengan kacang tanah goreng.

sumber: Bonus Memasak Swara Kartini Indonesia No 44




Source